Bimby Vegetariana

Ervilhas

As ervilhas são uma pequena maravilha para a nossa saúde. Além do alto teor de proteínas e de serem as leguminosas mais ricas em antioxidantes, oferecem-nos um conjunto de nutrientes que contribuem para a saúde óssea e do coração, ajudam a prevenir problemas de visão associados ao envelhecimento e combatem a fadiga. São um alimento interessante para quem quer perder peso já que ao mesmo tempo que têm pouco valor calórico são de digestão lenta, ou seja, deixam-nos sem fome durante mais tempo.